冬の新メニュー:鶏肉のフレンチマスタードシチュー

はい、今年の新メニューができあがりました! 寒ーい季節にこころも体も温まるような、フランスの田舎...

新春ケーキの試食しました!

先日のある雑誌のスイーツの特集記事の取材に併せて、新しいケーキを試作しました。 こちらがそのケーキ...

ボジョレー・ヌーヴォー特別メニュー(11/17-20)

今日、ボジョレー・ヌーヴォーが解禁となりました。 今年のぶどうの収穫を祝う一日です。 ケープルヴ...

【本日のケーキ】タルト・オ・ポティロン

今週のケープルヴィルの手作りケーキは、「タルト・オ・ポティロン」。 旬のかぼちゃを使ったタルトで...
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