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【瓦版コラム】ケープルヴィル９周年のご挨拶- July 2022

おかげさまでケープルヴィルは
先月23日に無事９周年を迎えることができ、
10年目に突入しました。

10年という響きは特別な重みがあり、
今までは６月を迎えるたびに
一年重ねられることをただ嬉しく思っていましたが、
それとはまた違う区切りに入ったことを意味します。

ケープルヴィルをオープンした時
小学１年生と４年生だった娘たちは、
それぞれ高１と大学生に。
スタッフのマスコットのような存在でしたが、
その当時のスタッフたちも学校を卒業して就職したり、
家庭を持ったりして、それぞれ巣立っていき、
オープン当時を知るスタッフはわたしだけになりました。

カフェのメニューでは、
欧州風デリランチプレートが
好評をいただいていますが、
これは最初からあったメニューではなく、
ケープルヴィルの花形メニューを生み出したくて
みんなで考案して作り上げたものです。

いまでは定番のグルテンフリーの
カフェグルマンや米粉のパウンドケーキも然り。
ケープルヴィルの夏の風物詩として
完全に定着しているかき氷でさえ、
２年目からスタートしたものです。

そうやって考えると、
何一つとしてオープン当時から
当たり前のように存在していたものはありません。

ただ、いまケープルヴィルにあるものは、
メニューも、昭和モダンな内装も、
一人づつ集まってきてくれたスタッフも、
お客様も、10年という年月の
積み重なりのなかで引き寄せられたシンフォニーです。

わたしはこのケープルヴィルが今、
ただただ愛おしくてたまりません。
ケープルヴィルを支えてくださる全ての方に、
感謝の気持ちでいっぱいです。