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骨付き鶏の煮込みシェリー風味
昼間の日差しには、ときおり春の兆しを感じることもありますが
まだまだ寒い日が続きます。今月のメニューもまた体の温まるスープがたっぷりの煮込み料理です。
【骨付き鶏の煮込みシェリー風味】
【骨付き鶏の煮込みシェリー風味】
シェリーの風味を加えてお野菜と一緒にことこと煮込まれた鶏肉は
ほろりと柔らか。
こちらはケープルヴィルの冬の定番のお料理のひとつとなっています。
こちらには白ワインがよくあいます。
こちらには白ワインがよくあいます。
おすすめはボルドーのシャトー・リューセック。
ソーテルヌの貴腐ワイン、格付け１級ですが、
辛口白もとても美味しいんです。
グレープフルーツ、マンゴーの香りにバターの香り。
味わいはとろりとした味わいのなかに、きりりとした酸味を感じるとてものびやかな白ワインです。
シェリー酒がお好きな方には、シェリー酒をお出しできますので、
シェリー酒がお好きな方には、シェリー酒をお出しできますので、
スタッフにお声がけください。
今月いっぱい、カレーは【寒ぶりのカレー】をお出しします。
今月いっぱい、カレーは【寒ぶりのカレー】をお出しします。
ギリシャのオレンジワインをご用意しています。
甘いものと合わせたい方には、セブンスパイスチャイラテをおすすめしています。
みなさまのお越しをお待ちしております。
みなさまのお越しをお待ちしております。
（若）
(CAPLEVILLE) 2023年2月11日 15:51
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